LENGUADO CON LANGOSTINOS Y SALSA VERDE

Una sencilla receta para cuando no sepais que hacer, comenzamos:

Para la SALSA VERDE:

Echamos en un mortero:

-Peregil

-Aceite

-Un diente de ajo

-Sal

En una sarten con muy poco aceite, sal y pimienta doramos los filetes de lenguado y los langostinos, los cuales hemos pelado enteros excepto la cola y con un cuchillo se abren por la mitad.

Presentación:

Colocamos en el plato los lenguados, encima ponemos los langostinos y decoramos con la salsa verde.

El resto de salsa verde lo dejamos en una salsera, para quien quiera hechar algo más.