
Con tan sólo 27 años y un peculiar lenguaje que ha puesto de moda, ha destronado a los cocineros más populares de la televisión británica. Y lo que es más importante, sus programas de televisión, sus recetas, sus libros y su restaurante han conseguido contagiar a los británicos su pasión por la comida.Divertirse, probar y equivocarse es su filosofía.
Un chef al que no le preocupan demasiado los detalles y todo lo resuelve con un mortero de piedra, aceite de oliva, alimentos frescos de primera calidad y abundante cantidad de hierbas variadas.
Resume su fórmula en desnudar la comida hasta sus elementos esenciales para demostrar que no se necesita encubrir los ingredientes para cocinar algo realmente sabroso.

"El éxito se debe a que me muestro tal como soy: un tipo común que simplemente es un apasionado de la comida. La gente sintoniza con eso".
Fenómeno mediático o culinario, lo cierto es que todo lo que toca lo convierte en oro.
Su más ambicioso proyecto hasta la fecha ha sido la apertura, el pasado otoño, de un restaurante solidario, en el elegante barrio de Hoxton, en Londres, donde enseña sus secretos culinarios a chicos y chicas en paro. Se llama Fifteen, no sólo porque está en el 15 de Westland Place, sino porque 15 son también los jóvenes parados a los que Oliver ha puesto a cocinar sus imaginativas recetas de carpaccio, risotto de calamares en su tinta o ensaladas templadas de langostino o cualquier otro producto de temporada.

Por todo ello, y a pesar de su juventud, por su cocina sencilla e imaginativa y por su peculiar personalidad, Oliver se ha labrado una enorme fama en todo el mundo conquistando a crítica y público.
Fuente:biografias de revista hola
1 comments:
este tio es mi idolo en la cocina!! aunque lo critiquen mucho por ser un pelin....guarro a mi m gusta (to el mundo probamos las cosas que cocinamos con los dedos)
Grandiosa publicacion del grandioso Jamie.
Por cierto, la banda donde tocaba la bateria era "Scarlet Division"
Nos vemos!
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